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怎样把白糖熬成糖稀

原创2025-06-20 01:26:47

熬制糖稀的基本步骤如下:

1. 准备材料:你需要适量的白糖和清水。

2. 比例调整:通常推荐的比例是水与糖的比例为2:1至1:1,具体比例可以根据个人口味调整。

3. 加热溶解:将清水和白砂糖一同放入锅中,小火加热,并不断搅拌,防止糖分粘底或烧焦。

4. 观察变化:随着水分的蒸发,糖液开始变稠,并且出现大泡。继续加热,直到糖液颜色微微变黄,大泡变为小泡。

5. 关火冷却:当糖稀达到理想的浓稠度和颜色时,关闭火源,让糖稀自然冷却至室温。

6. 保存:将冷却后的糖稀倒入干净的容器中密封保存。

注意在熬制过程中要控制好火候,避免糖稀烧焦,并且要不断搅拌,确保糖水均匀受热。熬制成功的糖稀应该是浓稠且色泽微微变黄的

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