面条常用的防腐剂可以分为以下几类：
化学工业防腐剂
脱氢乙酸钠
丙酸钙
山梨酸钾
苯甲酸钠
双乙酸钠
超霸复配等
天然微生物防腐剂
纳他霉素
聚赖氨酸
乳酸菌素
乳酸链球菌素
溶菌酶
乳酸
抗菌肽
壳聚素
鱼精蛋白等
其他类型的防腐剂
L-盐酸赖氨酸
氨基酸及含氮化合物
磷酸二氢钠
焦磷酸钠等
漂白剂（如用于面粉）：
漂白剂可以使面粉看起来更白，增加外观吸引力
增强剂（如用于面粉）：
主要成分是VC，用于提高面粉的延展性和筋度，同时具有增强免疫力和抗氧化的作用
这些防腐剂通过不同的机制抑制微生物的生长和繁殖，从而延长面条的保质期并保持其品质。在选择和使用这些防腐剂时，应严格遵守相关法规和标准，确保食品安全。