使用格兰仕微波炉烤制蛋挞,请按照以下步骤操作:
准备材料
鸡蛋200克
炼乳150克
酥油50克
小麦面粉130克
发酵粉2克
盐2克
白砂糖25克
制作蛋挞液
将3个鸡蛋和1个蛋黄打入碗中搅匀。
将150克水烧开,加入白砂糖化成糖水。
将蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒入容器中,充分搅拌后放入冰箱冷藏备用。
准备蛋挞皮
将酥油、少许盐、发酵粉、面粉和适量水混合,和成面团,分成12等份,压成圆形后放入蛋挞模具中整好边。
烤制
预热微波炉至烧烤模式,温度设定为200度。
将蛋挞液倒入蛋挞皮中,大约8分满即可。
将装有蛋挞的容器放入微波炉中,烤制时间约为20-25分钟。
注意事项
烤制前微波炉需要提前预热,这样可以使蛋挞受热更均匀,并且有助于杀死细菌。
根据微波炉的功率和型号,烤制时间可能有所不同,建议根据实际情况调整时间。
烤制过程中可能需要翻面以确保受热均匀,特别是当微波炉烤管位于上方时。