飞机值机是指旅客在乘坐飞机前，需要办理的乘机手续的过程，主要包括以下几个步骤：
换取登机牌：
旅客凭购买的机票在航空公司柜台或通过自助服务换取登机牌，这是乘坐飞机的重要凭证。
托运行李：
如需携带的行李超过个人免税携带额度或尺寸限制，旅客需要办理行李托运。
安排座位：
在换取登机牌的过程中，旅客通常也会选择或确认自己在飞机上的座位。
值机可以通过多种方式进行，包括网上值机、自助值机柜台等，目的是为了确保旅客顺利登机，并满足航空公司的配载平衡要求。通常，旅客需要在航班起飞前一定时间（如2-3小时）到达机场完成值机流程。