鳗鱼通常比黄鳝更贵。以下是一些具体的原因：
营养价值高：
鳗鱼含有丰富的蛋白质和维生素，营养价值较高。据报道，同重量下的鳗鱼所含的营养是鳝鱼的好几倍。
市场供应情况：
鳗鱼在某些地区（如日本）因为稀缺性（如日本鳗濒临灭绝）而价格昂贵。例如，日本市场进口的黄鳝价格高达300多元一斤。
养殖成本：
鳗鱼的养殖成本也可能较高，这也会反映在最终的市场价格上。
需求和偏好：
由于鳗鱼的营养价值和独特口感，某些消费者可能更倾向于购买鳗鱼，从而推高了其价格。
需要注意的是，市场价格可能因地区、季节和供应情况而有所波动。因此，具体价格可能会有所不同。