EPC工程总承包，即 工程总承包模式，是指由工程总承包企业按照合同约定，承担项目的设计、采购、施工和试运营等工作，并对工程的质量、安全、工期、造价全面负责的项目模式。EPC是Engineering（设计）、Procurement（采购）、Construction（施工）的组合，中文称为设计采购施工总承包。
在EPC模式中，Engineering不仅包括具体的设计工作，还可能包括整个建设工程内容的总体策划以及建设工程实施组织管理的策划和具体工作。这种模式的优势在于，业主只需与一个总承包商签订合同，项目从设计到建成的整个过程都由该承包商负责，从而简化了管理流程，缩短了建设周期，并降低了业主在项目过程中的管理成本。
EPC工程总承包是国际通用的做法，广泛应用于建筑、能源、交通等多个领域。通过EPC总承包，项目业主可以实现项目目标的高效、安全、经济实施。