开设甜品店的加盟费用会根据品牌、地区、店铺规模等因素有所不同。以下是一些概括性的费用信息，具体费用可能因实际情况而异：
基础费用
加盟费：约7.5万至15万元不等；
品牌使用费：约0.5万至1万元；
总部统一管理费：约0.3万至1万元；
保证金：约0.5万至1万元；
设备费用：约2.4万至10万元；
首批物料费：约1.1万至5万元；
装修费用：约2.7万至14.45万元；
培训费用：约0元；
营销费用：约0.6万至1万元；
其它基础费用：约0元。
经营费用
员工工资：约0.6万至2.4万元（2人左右，每人每月3000-5000元）；
水电杂费：约0.1万至0.6万元/月；
店面租金：根据城市级别和地段不同，约4.5元/天/㎡至6800元/月不等；
流动/储备资金：约3.47万至4.55万元。
总计费用
根据上述基础费用和经营费用，开一家甜品店的总投资费用大约在15.6万至100万元不等。
请注意，以上费用仅为预估，并且可能会因品牌政策、市场行情、店铺具体位置等因素有所变动。建议在决定加盟前，详细咨询具体品牌的加盟政策和费用构成，以获得更准确的预算。