细粮通常指的是经过精细加工的粮食，其特点是口感较好，易于消化吸收，并且相比粗粮，细粮中的蛋白质含量较高。以下是一些常见的细粮种类：
大米：
包括籼米、粳米、糯米等，根据加工方法不同，可以分为糙米、白米、蒸谷米、碎米等。
面粉：
根据不同的加工方法，可以分为全麦粉、面包粉、蛋糕粉和石磨面粉等。
小麦：
在西北地区，未加工的小麦也被视为细粮。
其他细粮：
如小米、大麦、玉米、高粱、黄米、荞麦等，在某些地区也可能被归类为细粮。
细粮在加工过程中可能会丢失一些营养成分，如纤维和维生素，因此建议与粗粮搭配食用，以获得更全面的营养