在烹饪鲤鱼时,通常需要抽掉鱼的腥筋,以减少鱼的腥味。根据提供的信息,鲤鱼的腥筋位于以下位置:
1. 鲤鱼脊背两侧。
2. 靠近鱼鳃的位置,鱼腹两侧各有一条白色的筋。
3. 在鱼头的刀口下,鱼脊下可以找到腥筋线。
4. 在鱼身两侧偏上的位置,可以用刀在鱼头和鱼身分界偏上方切口,看到白色的筋。
操作时,可以在鱼鳃下面的鱼皮上划一刀,再在鱼尾巴前划一刀,白色的筋会暴露出来,然后抽掉。抽筋时,应轻轻抽拉,边抽拉边轻拍鱼身,避免使用过大的力量,以免拉断。
请告诉我,
在烹饪鲤鱼时,通常需要抽掉鱼的腥筋,以减少鱼的腥味。根据提供的信息,鲤鱼的腥筋位于以下位置:
1. 鲤鱼脊背两侧。
2. 靠近鱼鳃的位置,鱼腹两侧各有一条白色的筋。
3. 在鱼头的刀口下,鱼脊下可以找到腥筋线。
4. 在鱼身两侧偏上的位置,可以用刀在鱼头和鱼身分界偏上方切口,看到白色的筋。
操作时,可以在鱼鳃下面的鱼皮上划一刀,再在鱼尾巴前划一刀,白色的筋会暴露出来,然后抽掉。抽筋时,应轻轻抽拉,边抽拉边轻拍鱼身,避免使用过大的力量,以免拉断。
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