十大湘菜正宗做法大全视频_正宗湘菜的做法

家常菜湘菜做法。橄榄肉末四季豆食材：猪肉馅、四季豆、橄榄菜、盐、料酒、蒜适量。做法：首先把四季豆洗干净，然后切成小段。蒜切成蓉，备用。在锅中放入适量的食用油，油热后放入肉馅煸炒。再放入适量的料酒，翻炒后捞出。

1、湘菜的做法大全。一、腊肉土豆腊肉用温水浸泡一下，然后切成片洋葱去老皮，切成大片胡萝卜去皮薄片凉水浸泡一下土豆去皮薄片凉水浸泡一下锅内放入少许油，用姜末蒜末爆香，倒入洋葱炒出香味倒入腊肉翻炒，小火。

2、经典湘菜做法。五花肉修整成正方形，在无皮的一面打上深至肉皮的十字花刀，入烧至七成热的色拉油中，小火加热至皮收紧，捞出控油，放入沙锅内，加入A料和清水1千克，大火烧开，改小火将方块五花肉煨制1小时至肉质酥烂，离火。

3、六大湘菜正宗做法。3。蒜子切片，干辣椒剪段，花椒泡水待用。双椒脆黄瓜条的做法步骤44。坐锅起大油，下黄瓜条过油至瓜皮青翠，捞出沥油。5。坐锅起油，下花椒粒、干辣椒、蒜子爆香。6。下黄瓜条，翻炒2分钟。7。下鲜辣粉、盐，翻炒均匀。

4、13道家常湘菜的做法，鲜香入味超下饭，做法简单味道棒。做法大拉皮用水洗净，切成宽条，包菜洗净撕成片用开水焯一下，捞出沥干水分，鸡胸肉切条备用。锅倒油，油热后下剁椒，蒜茸，姜末爆香。下鸡肉炒至变色，倒入包菜炒熟，放入拉皮，倒入少许鸡汤。加豉油汁，陈醋，盐、

5、湘菜菜谱、做法及图片。详情请查看视频回答

正宗湘菜的做法

1、湘菜菜谱家常菜做法大全湘菜的烹饪方法。做法：茶树菇洗净切段，入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用。五花肉切薄片，姜蒜切丝。洋葱和小米椒也切丝备用。锅中放少许底油，下五花肉煸至出油，下姜蒜丝炒香。放入剁碎的豆瓣，辣椒酱炒出香味，倒入洋葱丝和小米椒翻炒。

2、湘菜的做法大全，湘菜怎么做。1。将鱼头洗净，去鳃，去鳞。准备好自制剁椒和姜、葱、蒜 2。把姜切丝加入鱼头 3。加入适量盐 4。加入料酒，抓匀腌制20分钟 5。腌好后在鱼头上盖上自制剁椒 6。热水上锅中火蒸10分钟 7。蒸鱼时把葱蒜切碎 8。把葱蒜均匀。

3、湘菜十大招牌菜。剁椒鱼头剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩，肥而不腻、口感软糯、鲜辣适。

4、湘菜大全，湘菜的做法，湘菜怎么做。做法包菜手撕成大片过水备用；下茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒，续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可。另一种做法，更正宗也更复杂，湖南都是这样做的。正宗湘菜手撕包菜的做法半个包菜（。