熬制糖稀的基本步骤如下:
1. 准备材料:你需要白糖和水。
2. 混合比例:通常建议白糖与水按1:1的比例混合,但可以根据个人口味进行调整。
3. 加热:将混合好的糖水倒入锅中,开小火加热。
4. 搅拌:用勺子或锅铲不断搅拌,防止糖分粘底或烧焦。
5. 观察变化:随着加热,糖水开始变稠,继续搅拌直到糖水变得非常稠,搅拌变得有些吃力时,通常表示糖稀已经熬好。
6. 冷却保存:将熬好的糖稀倒入干净的容器中,晾凉后密封保存。
注意火候控制和搅拌情况,以确保糖稀的质量和口感。如果需要更浓稠的糖稀,可以适当加热。