盘存是指企业、事业、行政机关等单位对其拥有的实物、现金进行实地盘点，以及对银行存款、往来款项进行查对，以确定各项财产的实际存在数量，并核对账目与实际情况是否相符的一种会计管理手段。盘存也被称为财产清查。
盘存的目的主要包括：
1. 确保账簿记录与实物数字一致，保证会计资料的正确性和可靠性。
2. 加强财产管理，保障财产安全。
3. 查明财产物资是否得到充分利用。
4. 检查企业与各单位的往来款项及结算是否符合规定。
5. 发现并解决财产物资在验收、保管、领发、调拨、报废及现金出纳等过程中的问题和缺陷。
盘存可以分为全部清查和局部清查。全部清查是对所有财产进行全面、彻底的盘点与核对，而局部清查仅涉及部分财产。盘存可以在定期或不定期的进行，其具体时间取决于企业的具体需要和管理规定。
盘存是会计核算的重要组成部分，有助于提高企业的财务管理水平和内部控制的效率