飞天茅台53度白酒的保质期问题，根据不同的信息来源，有不同的说法。以下是整理后的信息：
无明确保质期限
根据《食品安全国家标准预包装饮料酒标签通则》，酒精度大于或等于10vol%的饮料酒可以免除标示保质期，因为高酒精度的酒中微生物难以生存，不易变质。
最佳存放时间
一般认为，53度的飞天茅台最佳存放时间为5-7年，此时酒中的有害物质降解，口感更加醇厚绵柔。
贮存时间在10~30年的茅台酒最适合品鉴。
长期存放可能性
在适宜的条件下，飞天茅台可以存放数十年，甚至达到70年。
储存条件的重要性
茅台酒需要密封保存，避免漏气挥发，且环境要干燥防潮，避免阳光直射。
总结来说，飞天茅台作为一种高度白酒，在适宜的储存条件下，理论上可以无限期存放，并且越陈越香。然而，实际品鉴时，还是建议在一定的最佳存放时间后进行，以获得最佳口感