楼房中间低两边高的布局，在风水学中通常被认为是不理想的，具体影响如下：
气场不稳定：
这种布局可能导致住宅内的气场不平衡，容易产生煞气，影响居住者的健康和家庭关系。
泄财：
两边低中间高的房屋造型可能被认为不利于聚财，有可能导致家中财富流失。
采光和通风问题：
如果两侧房屋过高，可能会遮挡中间房屋的采光和通风，影响室内环境的明亮和通风。
家庭不和睦：
这种格局也可能导致家庭成员间的不和谐，增加争吵和矛盾的可能性。
然而，值得注意的是，风水的观点并不是一成不变的，它受到文化背景和个人信仰的影响。实际情况中，楼房的设计和布局还需考虑实用性、美观性、结构安全等因素。