盾安集团是一家多元化的企业集团，根据提供的信息，盾安集团拥有众多子公司，主要涉及以下领域：
1. 高端装备制造，包括中央空调、制冷配件、民用阀门等。
2. 民爆化工。
3. 房产开发。
4. 农业开发。
5. 资源与能源开发。
6. 精密制造与先进装备。
7. 新能源。
8. 新材料。
9. 现代农业。
10. 投资管理。
盾安集团的部分子公司包括：
浙江盾安禾田金属有限公司
浙江盾安机械有限公司
珠海华宇金属有限公司
苏州华越金属有限公司
天津华信机械有限公司
重庆华超金属有限公司
安徽华鸿金属有限公司
盾安金属（泰国）公司
盾安精工（美国）有限公司
浙江盾安国际贸易有限公司
浙江盾安机电科技有限公司
浙江赛富特设备有限公司
浙江诸暨盾安换热器有限公司
合肥通用制冷设备有限公司
浙江盾安精工集团有限公司
浙江盾安人工环境设备股份有限公司
安徽盾安化工集团有限公司
浙江盾安房地产开发有限公司
浙江盾安华强机械（盾安阀门）有限公司
杭州姚生记食品有限公司
盾安集团还控股了两家上市公司：盾安环境（002011.SZ）与江南化工（002226.SZ）。
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