不，白酒不是米酒。它们是两种不同的酒类产品，具有不同的原料、生产工艺和风味。
原料：
米酒通常使用糯米或其他谷物发酵酿制。
白酒则是以高粱、玉米等为主要原料。
生产工艺：
米酒是发酵酒，通过发酵过程产生酒精。
白酒是蒸馏酒，通过发酵后蒸馏提纯酒精。
风味和酒精度：
米酒酒精度较低，通常在16度以下，味道香甜，可作烹饪调料。
白酒酒精度较高，一般在28-68度之间，味道辛辣并可能带有苦味。
营养价值：
米酒的营养价值相对较高。
白酒的营养价值相对较低。
因此，尽管米酒和白酒都含有乙醇，但它们在多个方面存在显著差异。希望这能帮助你理解它们之间的区别