红葡萄酒和干红葡萄酒的主要区别在于含糖量：
定义
红葡萄酒：泛指使用红葡萄酿制的所有颜色为鲜红色的葡萄酒，包括干型、半干型、半甜型和甜型。
干红葡萄酒：特指含糖量极低的红葡萄酒，其残糖量小于或等于4.0g/L。
原料
红葡萄酒：可以使用带皮或不带皮的红葡萄酿制。
干红葡萄酒：通常使用皮肉全红葡萄或红皮葡萄酿制，不添加其他辅料。
酿造工艺
红葡萄酒：酿造工艺多样，包括天然发酵法、特种发酵法等。
干红葡萄酒：强调的是含糖量低，酿造工艺没有特别限制。
颜色
红葡萄酒：颜色为鲜红色。
干红葡萄酒：颜色通常为深宝石红色、宝石红色、紫红色等。
口感
红葡萄酒：口感多样，从微酸到甘甜，可能伴有涩味。
干红葡萄酒：口感以酸、涩为主，一般没有甜味。
营养价值和鉴赏
干红葡萄酒：通常认为含有更多的葡萄精华，营养价值相对较高。
红葡萄酒：口感丰富，适合喜欢甜味和果香的消费者。
需要注意的是，干红葡萄酒只是红葡萄酒中的一种类型，而红葡萄酒的范围更广，包含了多种不同风格和口味的酒款