砌体工程的质量要求主要包括以下几个方面：
材料要求
砌块应有出厂合格证，砌块品种、强度等级及规格应符合设计要求。砌块进场应进行取样试验，并出具试验报告，合格后方可使用。
墙体砌筑材料必须符合国家质量标准及设计要求。
砌筑砂浆应在砌筑前按设计要求申请配合比，施工中要严格按砂浆配合比通知单对材料进行计量，并充分搅拌。
施工要求
砌筑砂浆搅拌后的稠度以5~7厘米为宜。
砌筑砂浆应按要求随机取样，留置试块送试验室做试验。现场砌筑砂浆应随拌随用，水泥砂浆和水泥混合砂浆必须分别在拌成后3~4小时内使用完毕，当施工期间最高气温超过30℃时，必须分别在拌成后2~3小时内使用完毕。
施工现场砌块应堆放平整，堆放高度不宜超过2米，有防雨要求的要防止雨淋，并做好排水，砌块保持干净。
质量要求
墙体砌筑材料必须符合国家质量标准及设计要求。
砌块排列合理正确，留槎符合规定，接槎牢固平整，灰缝厚度符合要求。
预留孔洞及预埋件位置、尺寸准确。
不同砌筑材料应按照不同的有关规范、标准规定进行施工。
砌体应做到横平竖直，砂浆饱满，厚薄均匀，上下错缝，内外搭砌，接槎牢固。
砌体的灰缝应该左右上下对齐，均匀分布。
砌砖方式要正确，符合工程建筑的要求，上下砖块之间要有一定的缝隙，内外配合着搭砌。
清水墙窗台部位与窗间墙部位的上下竖缝错位，清水墙面水平缝不直，墙面凹凸不平，同一条水平缝宽度不一致，个别砖层冒线砌筑等问题应避免。
质量检查
工程质量的保修期是至少24个月。
质量检查包括水平灰缝厚度、竖直灰缝厚度、墙体垂直度、水平度、砌块尺寸（长宽高等）、砌块表面质量（有无缺棱掉角）等。
构造柱是否留马牙搓，砖墙上部是否斜砌等也应进行检查。
综上所述，砌体工程的质量要求涵盖了材料选择、施工过程以及最终的质量检查等多个方面，确保砌体的结构安全、稳定、美观，并符合相关标准和规范。