蛤蜊内部的黑物质通常不是屎，而是由以下几个原因造成的：
泥沙或未消化的食物残渣：
蛤蜊在进食过程中可能会摄入泥沙或未完全消化的食物，这些物质在蛤蜊体内积累形成黑色物质。
消化系统：
蛤蜊的消化系统包括内脏和生殖器官，这些部分在蛤蜊体内聚集，可能呈现为黑色。
排泄物：
部分黑色物质可能是蛤蜊的排泄物，其中可能包含细菌、代谢物等。
在食用前，建议采取以下措施清洗蛤蜊：
将蛤蜊用清水浸泡一个小时。
使用料酒腌制以帮助去除脏物。
可在水中加入食盐和食用油，帮助蛤蜊排出内部的泥沙。
需要注意的是，如果黑色物质有异味，则可能表示是排泄物，这部分应避免食用。