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豆子多久能煮熟

原创2025-07-29 11:06:41

豆子煮熟的时间取决于是否提前进行了浸泡以及使用何种烹饪方法。以下是煮豆子的时间参考:

浸泡时间

如果豆子在室温20-25摄氏度下浸泡,通常需要12小时左右。

夏季室温较高,建议将豆子放在冰箱中浸泡,大约需要18小时。

黄豆需要泡发至少3小时。

煮豆子时间

泡发后的豆子

普通锅中,大火煮沸后大约需要15分钟。

高压锅中,加压后大约需要5-8分钟。

未泡发的豆子

普通锅,先用大火煮20分钟,文火煮30分钟,最后大火煮10分钟,总计约1小时。

高压锅,选择豆类档位,压力和时间设置通常为高压下5-6分钟。

请根据豆子的种类、硬度以及个人口味偏好调整煮豆子的时间。

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