樱酥粉是非法的。国家卫生部和国家工商总局早在2005年发布的《关于加强罂粟籽食品监督管理工作的通知》中明确规定，罂粟籽仅允许用于榨取食用油脂，不得在市场上销售或用于加工其他调味品。根据我国刑法规定，种植、制售罂粟都是违法的。对于销售罂粟壳粉和罂粟籽粉的，完全可以视为贩毒。
尽管有报道称樱酥粉的成分是否为罂粟籽粉末还有待检测，且有些产品包装上印有QS认证标志及相关条形码，但这可能是商家在打擦边球。如果经过检测确认含有罂粟成分，那么销售此类产品将面临严重的法律责任。因此，建议消费者在购买调味料时仔细查看成分表，避免购买非法产品。