为大众途观加水（冷却液）的步骤如下：
1. 确保车辆熄火并冷却，以防止烫伤和保护发动机。
2. 找到水箱的位置，通常位于发动机舱前部，有明显的标识。
3. 准备好适量的冷却液或纯净水，确保其品质和型号符合车辆要求。
4. 拧开水箱盖，释放水箱内的压力。注意不要完全打开，先拧松一点，待压力释放完后再完全打开。
5. 缓慢倒入准备好的冷却液或纯净水，注意不要倒得太快太急，以免产生气泡。
6. 在加水过程中，观察水位，确保不超过水箱的最高刻度线。
7. 加完水后，拧紧水箱盖，确保密封良好。
请确保在操作过程中注意安全，避免烫伤，并在必要时寻求专业人士的帮助。