木耳的煮制时间取决于其类型（新鲜或干）、大小、厚度以及个人口感偏好。以下是一些通用的指导时间：
新鲜木耳：通常在沸水中煮1-3分钟即可熟透，保持脆嫩口感。
干木耳：需要提前泡发，泡发后通常在沸水中煮3-5分钟，如需更软糯口感可延长至5-8分钟。
特别说明：
对于叶片较薄或个头较小的木耳，煮制时间较短，大约2-3分钟。
对于厚实或叶片较厚的木耳，煮制时间需适当延长，大约4-6分钟。
烹饪时，可以用筷子轻轻翻动，确保均匀受热，并注意观察木耳颜色变化，当变得透明且有弹性时通常表示已熟透。
请根据具体情况调整煮制时间，以达到最佳口感和营养保留