施工员和质量员都是建筑工程中非常重要的岗位，它们各自有不同的职责和重要性。选择哪个岗位更好，取决于个人的兴趣、专业知识和职业规划。以下是它们各自的特点和发展前景：
施工员
职责：负责施工现场的组织和管理，包括施工进度、质量、安全等。
工作环境：通常需要在工地上进行，可能会面临较大的工作强度和一定的不确定性。
发展前景：有机会晋升为项目经理、考取一级建造师，甚至自己承包工程开设公司。
薪资待遇：初期工资可能较低，但通过晋升后月薪可能达到一万以上。
质量员
职责：负责工程质量的控制和检查，确保施工符合国家标准和设计要求。
工作环境：通常在办公室或工地现场进行质量管理和监督。
发展前景：可能朝着监理工程师或质量管理专家的方向发展。
薪资待遇：工资水平通常稳定，在5000~10000元之间。
综合分析
兴趣与职业规划：如果你对现场操作和管理感兴趣，愿意接受较为辛苦的工作环境，施工员可能更适合你。如果你对产品质量控制和监督感兴趣，质量员可能更适合你。
市场需求：施工员岗位需求量较大，发展走向明确，而质量员岗位也日益受到重视，成为每个工程必备的职位。
结论
没有一个绝对的“好”与“不好”，关键在于你如何根据自己的情况和兴趣做出选择。你可以考虑以下因素来决定：
个人兴趣：你更喜欢现场操作还是质量控制？
专业知识：你具备哪方面的专业知识？
职业规划：你希望自己的职业发展是怎样的？
市场需求：当前市场对施工员和质量员的需求情况如何？
希望这些信息能帮助你做出决定。