香椿木和榆木都是优质的木材，它们各自有不同的特点和用途。根据提供的信息，香椿木因其稀有性、材质强度、耐腐蚀性以及美观的花纹而显得尤为珍贵。香椿木被称为“中国桃花心木”，可与上等红木相媲美，并且由于其生长周期长，成才的香椿树较少，因此相对而言，香椿木可能比榆木更贵。
榆木也是一种非常受欢迎的木材，以其坚韧的质地、清晰的纹理和适中的硬度与强度而被广泛用于家具和装修。榆木，特别是俄罗斯老榆木（紫榆），因其纹理清晰和树大结疤少，是制作高档家具的名贵材质。
总结来说，香椿木因其稀有性和高品质可能相对更贵，但实际价格还取决于木材的大小、质量、市场需求等多种因素。