湖南酱板鸭中，较为正宗的品牌有：
常德童胖子酱板鸭：
以食之不腥不腻、口感醇厚香辣且回味无穷著称，是湖南常德的特色产品。
舜华酱板鸭：
源自湖南临武鸭业发展有限责任公司，使用临武鸭为原料，肉质紧实，味道鲜美，采用传统工艺与现代科技相结合。
仙都辣酱鸭：
由醴陵市仙都食品有限公司生产，以“香、辣、鲜”的口味在市场中独树一帜。
金元源酱板鸭：
选用新鲜优质的老水鸭，使用多种天然香辛料，经过多道工序制作而成。
唐人神湘霸王酱板鸭：
专注腌腊特产食品，整只卤制中辣口味，肉质紧实有嚼劲。
每个品牌都有其独特风味和制作工艺，您可以根据个人口味偏好进行选择。