米线煮制的时间取决于米线的类型(干米线或湿米线)、粗细程度以及个人口感偏好。以下是一些基本的指导时间:
干米线:通常需要提前用冷水浸泡3-4小时或用开水浸泡10-20分钟,然后煮制时间大约为15-20分钟。
湿米线:如果是现成的湿米线,通常煮3-5分钟即可;如果是需要泡发的湿米线,泡发后煮制时间也是3-5分钟。
中等粗细的米线:一般煮制3-5分钟即可,煮至软糯口感。
较细的米线:煮制时间较短,约1-3分钟。
较粗的米线:需要煮制更长时间,约3-6分钟。
请根据具体情况调整煮制时间,并尝试用筷子轻轻夹起一根米线检查是否已经煮熟。