孔雀 是保护动物，但并非所有种类的孔雀都受到保护。具体来说，绿孔雀是国家一级保护动物，而蓝孔雀和白孔雀则不属于保护动物范畴。以下是一些关于孔雀保护级别的详细信息：
绿孔雀：
绿孔雀（学名：Pavo muticus）是中国国家一级保护动物，主要分布在东南亚和中国云南西部及南部，野生数量非常稀少。
蓝孔雀：
蓝孔雀（学名：Pavo cristatus）原产于印度和斯里兰卡，不是国家保护动物，可以人工饲养和销售。人工养殖蓝孔雀需要办理相关的驯养繁殖许可证。
白孔雀：
白孔雀是蓝孔雀的变种，通常作为观赏鸟类饲养，不属于保护动物。
综上所述，如果您想养殖孔雀，必须明确养殖的是绿孔雀还是蓝孔雀。绿孔雀由于是国家一级保护动物，不允许私自饲养、买卖和运输，而蓝孔雀则可以人工饲养，但需要办理相关手续。