水果生意的利润情况因多种因素而异，但总体来说，毛利率较高，净利润较低。以下是一些关键点的总结：
毛利率
普通水果的毛利率大约在40%左右，而高档水果或反季节水果的净利润可以达到50%以上。
鲜切水果的利润率约为60%。
净利润
普通水果的净利润约为25%左右。
高档水果的净利润可以达到50%以上。
有些水果店通过优化经营，平均净利润可以达到30%左右。
影响因素
地理位置、人流量、经营品种、经验时间等因素对水果店的利润有重要影响。
水果的保鲜和损耗控制也是影响利润的关键因素。
具体案例
有些水果店通过精选进货渠道和积极开展促销活动，年利润可达24万元。
有些水果店在经营得当的情况下，一天利润可达40%，一般150天，比较好的时候300-700元一天。
建议
选择合适的水果品种：根据当地市场需求和消费者偏好，选择毛利率较高的水果品种。
控制损耗：通过良好的保鲜措施和库存管理，减少水果的损耗。
合理定价：根据市场情况和成本，制定合理的销售价格。
营销策略：积极开展促销活动，吸引更多顾客，提高销售额。
总体来说，水果生意的利润潜力较大，但需要精心经营和管理，才能最大化利润。