无釉砂锅和有釉砂锅各有优缺点，具体选择哪种类型更好，需要根据个人的使用习惯、需求以及健康考虑来决定。以下是它们之间的比较：
耐用性
有釉砂锅：表面光滑，不易磨损，容易清洁，使用寿命较长。釉层还能起到保护作用，防止食物与砂锅直接接触，减少食物的粘连。
无釉砂锅：表面粗糙，易于磨损，清洗起来较为麻烦，且容易吸附食物残留，滋生细菌，不利于卫生。
烹饪效果
有釉砂锅：在高温下，釉层能够起到保护作用，避免食物与砂锅直接接触，减少食物的粘连，保持食物的原味和汁液。
无釉砂锅：由于表面粗糙，容易粘锅，食物烧煮时间长，容易煮糊，且烹饪过程中容易吸收其他食物的气味。
使用方法
有釉砂锅：适合直接在明火上使用，可用于炖煮、烧煮、炒煮等多种烹饪方式，清洁方便。
无釉砂锅：由于表面粗糙，不适合直接在明火上使用，一般需要使用铁网或慢炖炉进行烹饪，且容易串味。
价格
有釉砂锅：价格相对较高，因为经过了一道釉层处理，工艺复杂。
无釉砂锅：价格相对较低，但使用寿命较短。
健康考虑
有釉砂锅：需要注意釉料的质量，避免重金属超标，尤其是劣质产品可能含有铅，长期使用可能对人体健康造成影响。
无釉砂锅：由于没有釉层，不用担心重金属问题，但表面粗糙，容易残留食物，清洗起来较为费劲。
建议
如果重视烹饪效果和清洁方便性，且对健康有较高要求，建议选择有釉砂锅。尤其是需要长时间炖煮或高温烹饪的情况，有釉砂锅能够更好地保持食物的原味和卫生。
如果喜欢无釉砂锅的独特风味和透气性，且不介意清洗的麻烦，可以选择无釉砂锅。尤其适合厨房老手，可以通过养锅使无釉砂锅越用越光滑，煲出更美味的老火靓汤。
无论选择哪种砂锅，都建议从正规渠道购买，确保产品质量有保障，避免使用劣质产品带来的健康风险。