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端午节有哪些食物

原创2025-07-23 01:57:57

端午节的传统美食丰富多样,以下是一些常见的端午节美食:

粽子

用糯米包裹在竹叶或蒲草叶中,加入不同的馅料,如豆沙、咸蛋黄、肉等,煮熟后食用。

甜粽和咸粽各有特色,南方粽子偏甜,北方粽子偏咸。

咸鸭蛋

将鸭蛋腌制在饱和食盐水中,经过多天的腌制而成,具有金黄外壳和鲜黄蛋黄。

打糕

在端午节期间,吉林延边的朝鲜族人会将艾蒿和糯米饭用木锤锤成米糕,香甜软糯,具有艾草香气。

绿豆糕

口感细腻,甜而不腻,具有清热解毒的功效,寓意“高中”。

五黄

包括黄瓜、黄鳝、黄鱼、咸蛋黄和黄酒,被认为可以驱邪避疫,带来健康和好运。

茶叶蛋

在端午节煮茶蛋和盐水蛋,寓意健康吉祥,有的地方还会将蛋壳涂上红色,挂在孩子脖子上。

艾叶馍馍

使用新鲜艾草叶子制成的馍馍,寓意清香、清凉,有驱邪驱毒之意。

黄鳝

端午节期间食用黄鳝,肉质细嫩、味道鲜美,寓意风调雨顺、五谷丰登。

煎堆

福建晋江地区的特色美食,用面粉、米粉或番薯粉调成糊状,煎成一大片,形状像云彩,表面金黄酥脆。

大蒜蛋

河南、浙江等地农村在端午节吃大蒜蛋,将大蒜和鸡蛋一起煮,寓意避“五毒”,有益健康。

这些美食不仅美味,而且富含营养,是端午节期间家庭聚餐的佳肴

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