牛油是什么颜色

牛油的颜色可能因来源和处理方式的不同而有所差异。以下是几种常见状态的牛油颜色：

新鲜牛油：色泽金黄，香气芬芳，清澈透明度高。

精制牛油：通常为白色或黄色，质地细腻。

熟牛油（黄油）：一般呈现为淡黄色或浅黄色，这来源于牛奶中的天然色素，尤其是乳脂肪中的胡萝卜素。

黑牛油：在某些情况下，牛油可能经过特殊处理或来自特定种类，呈现黑色。

需要注意的是，牛油的颜色也可能受到动物饲料或添加的食用色素如胭脂树红或胡萝卜素的影响。