细纤维蔬菜通常指的是那些富含可溶性膳食纤维的蔬菜，这类食物能够帮助消化，预防便秘，并可能有助于降低血糖和体重。以下是一些细纤维蔬菜的例子：
1. 菠菜
2. 白菜
3. 黄瓜
4. 洋葱
5. 洋白菜（甘蓝）
6. 甜菜
7. 苜蓿
8. 豌豆
9. 蚕豆
10. 木耳
11. 西红柿
12. 胡萝卜
13. 油麦菜
14. 卷心菜
15. 茄子
16. 山药
17. 角瓜
18. 南瓜
19. 冬瓜
20. 苦瓜
21. 杏鲍菇
22. 香菇
23. 西兰花
24. 丝瓜
25. 莴苣
26. 花椰菜
27. 龙须菜
28. 荷兰豆
29. 毛豆
30. 芹菜
适量食用这些蔬菜有助于保持肠道健康，促进消化，并可能对控制体重和血糖水平有益。请根据个人健康状况和饮食习惯选择合适的蔬菜