白菜属于酸性还是碱性

白菜属于 碱性食物。虽然白菜中含有叶酸，这可能会在某种程度上影响其酸碱性质，但总体而言，白菜在人体内代谢后会产生碱性物质，如钾、钙、镁等矿物质，这些矿物质有助于中和体内的酸性物质，从而维持人体内的酸碱平衡。因此，从化学组成和代谢产物的角度来看，白菜被归类为碱性食物。

建议在日常饮食中适当增加白菜的摄入量，以帮助维持酸碱平衡，促进身体健康。