水信玄饼确实会融化，这主要是因为其制作材料的特点。以下是水信玄饼容易融化的原因及保存建议：
原因：
材料特性：水信玄饼通常由琼脂、吉利丁、果冻粉或白凉粉等材料制成，这些材料在室温下容易析水，导致产品融化。
保存建议：
尽快食用：水信玄饼建议在制作后三十分钟内食用完毕，以避免融化。
冷藏保存：如果不能立即食用，建议将水信玄饼放入冰箱冷藏，以减缓融化速度。不过，应尽量在12小时内食用，以保持最佳口感。
特殊包装：使用隔热纸和冰袋进行包装，可以在一定程度上保持水信玄饼的温度，延长其不融化的时间。
请根据这些建议进行水信玄饼的食用和保存，以获得最佳体验