电动车巡航，也称为定速巡航或自动驾驶，是一种车辆行驶模式，它允许驾驶员设定一个稳定的速度，使车辆能够在该速度下自动行驶，而无需驾驶员不断地踩加速踏板。巡航功能的主要目的是减轻驾驶员的疲劳，提高驾驶的舒适性，并有助于节省能源和降低能耗。
具体操作步骤如下：
1. 骑行者通过拧转电动车转把来达到期望的速度。
2. 当达到该速度后，骑行者按下巡航按钮。此时，电动车会自动维持这个速度行驶。
3. 若要取消巡航，骑行者可以通过刹车或再次按下巡航按钮来解除巡航状态。
电动车巡航系统（CRUISE CONTROL SYSTEM， 缩写为CCS）通常由巡航控制器、车速传感器和车速调节器等部件组成。系统通过读取车速传感器的脉冲信号，并与设定的速度进行比较，然后发出指令来控制电机的转速，从而保持车辆的速度。
需要注意的是，虽然电动车巡航功能可以提高驾驶的便捷性和舒适性，但在使用过程中仍需注意周围环境，遵守交通规则，并随时准备接管车辆控制权，以防系统故障或其他突发情况。