256千卡等于256克食物。这个计算基于一个常见的假设，即每100克食物含有大约100千卡的能量。因此，要将千卡转换为克，你可以使用以下简单的换算公式：
```
千卡数 × 1000 = 克数
```
所以，
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256千卡 × 1000 = 256,000克
```
由于1000克等于1千克，我们可以进一步简化为：
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256,000克 ÷ 1000 = 256克
```
因此，256千卡大约相当于256克食物。需要注意的是，这个换算是基于平均食物能量密度，实际食物的能量密度可能会有所不同，因为不同食物含有不同比例的碳水化合物、脂肪和蛋白质