重庆蔡家地区的一些推荐楼盘包括：
渝北新牌坊
地址：渝北区人和街道
西部云谷
地址：渝北区回兴镇大龙湖香樟林旁
金科·两河花园
地址：渝北区人和街道蔡家路口附近
华润中央公园悦府
特点：新开项目，位置优越
金科博翠山麓
特点：高端项目，品质有保障，户型包括洋房和叠拼产品
龙湖三千庭
特点：龙湖品质，部分楼栋临近轻轨站
金科美院
特点：高端住宅，包含别墅、洋房和高层
金科城
特点：低密度大盘，创新型别墅，配套设施丰富
建议您实地考察这些楼盘，以获取最新的销售信息和实际看房体验。同时，您也可以关注其他新开发的项目，以获得更多选择。