电火锅和电饼铛各有其优势，具体选择哪个更好取决于您的使用需求和习惯。以下是它们的一些比较：
功能方面
电饼铛：主要用于烙饼、煎鸡蛋、烤鱼、烤肉等，适合制作各种饼类食物。它的特点是加热快，操作简单，适合快速制作饼类食品。
电火锅：除了可以烙饼外，还可以用于煮、炖、炒、炸等多种烹饪方式，功能更全面，适合多种烹饪需求。
使用便捷性
电饼铛：通常只有一个加热盘，操作相对单一，适合快速烙饼等简单烹饪任务。
电火锅：具有多个加热盘或加热区域，可以同时进行多种烹饪操作，适合需要同时处理多种食物的情况。
适用场景
电饼铛：适合家庭厨房中需要快速制作饼类食物的情况，例如早餐或晚餐的快速烹饪。
电火锅：适合家庭聚会或需要同时进行多种烹饪任务的情况，例如一边煮火锅一边炒菜。
其他特点
电饼铛：内部结构简单，不容易出现不发热的情况，烙出的饼口感较软。
电火锅：通常具有更好的热效率和使用寿命，可以进行煎、烙、炒等多种烹饪方式，清洁卫生也更方便。
建议
如果您主要需要快速烙饼或煎鸡蛋等简单任务，电饼铛是一个不错的选择。
如果您需要更全面的烹饪功能，例如同时进行煮、炖、炒等多种烹饪任务，电火锅会更适合您。
最终选择哪个工具，还需根据您的实际需求和厨房设备情况来决定。