福建的工厂停工情况确实存在，特别是在疫情期间。以下是一些具体的情况：
疫情期间的停工
2021年9月19日，由于新冠肺炎疫情，厦门市同安区实施了紧急通告，要求除涉及保障城乡运行必需、疫情防控必需、群众生活必需和其他涉及重要国计民生及特殊情况急需生产的企业外，其余所有企业一律停产。
莆田出现本土确诊病例后，当地鞋业工厂受到重创，许多工厂停工停产，员工居家隔离，订单交付受到严重影响。
非疫情因素
在正常情况下，工厂停工可能与经济政策、季节性调整或其他非疫情因素有关。例如，有观点认为，在举办如奥运会等大型活动时，GDP不一定会因此上升，因此与奥运相关的工作照做，与奥运不相干的工作则可能暂停。
辟谣信息
也有声音认为，工厂停工两个月纯粹是谣传，各行各业都在努力增加生产和促销，提高生产力，因此不应轻信此类无根据的传言。
综上所述，福建的工厂停工情况确实存在，特别是在疫情期间，但具体情况可能因地区和时间而异。建议关注官方通告和新闻报道，以获得最准确的信息