虾的颜色因种类不同而有所差异。以下是一些常见虾类的颜色描述：
1. 基围虾：通常呈黝黑色泽。
2. 海麻虾：颜色为红色。
3. 赤米虾：身体带有红点。
4. 竹节虾：具有蓝色横斑花纹，附肢为黄色，尾部呈鲜黄带蓝。
5. 珍珠虾：颜色包括红色、紫色、蓝色。
6. 濑尿虾：略呈深黑色。
7. 琵琶虾：暗红色泽。
8. 明虾、罗氏虾、草虾：通常发青。
9. 海捕对虾：呈粉红色。
10. 白色虾：通常在淡水或低盐度水域中养殖，肉质细嫩且味道鲜美。
11. 棕色虾：如基围虾，色泽淡棕，表面光滑透亮。
新鲜的虾通常颜色鲜亮，没有异味，肉质紧实有弹性。如果虾头发黑或者整只虾颜色暗淡无光，可能意味着虾已经不新鲜