羊皮的处理主要包括以下几个步骤：
检查皮张
展开皮张，检查是否有裂口、皱褶处是否腐烂或掉毛，并清除粘附的杂物。如有裂口，需要在熟制过程中注意防止裂口扩大，影响皮张质量。
浸泡
将羊皮放入大缸内，加入清水浸泡。夏季浸泡1天，冬季需要浸泡2-3天，以确保皮张充分吸水。
刮肉里
将皮张里面朝上，横铺在木杆上，用刀刮除剥皮时带的残肉和油脂。这一步骤要彻底，以保证皮张的清洁度。
清洗
肉里刮完后，用清水冲洗，然后加入碱、肥皂、洗衣粉等洗涤剂搓洗皮毛，直到完全干净。注意清洗过程中避免使用过于刺激的洗涤剂，以免损伤皮张。
下缸
当皮张的四肢内侧靠近体躯的无毛处，用手轻搓表皮即能脱落时，即可捞出晒干。选择晴朗的天气进行晾晒，以保证皮张的质量。
水闷
将干皮铺平，在皮里上喷少许水，使皮板润潮，然后进行风干。这一步骤有助于皮张的进一步干燥和软化。
干制贮藏
将剥下的生皮用盐腌制和晾晒，以防止腐败变质。干制贮藏的方法有土干法和晾干法，具体操作方法可参考相关文献。
护理
处理干净的羊皮可以平放于桌子上，皮上加一些真皮护理剂，自然干燥后再进行背面的护理。操作2-3次后，羊皮会变软，最后挂在阴凉处晾干。
阴干
将羊皮用冷水浸湿后拧干，用软毛巾擦掉脏东西，特别脏的地方可以用牙膏刷洗，再擦干净。然后阴干，避免阳光直射或使用烘干机烘干。
拉伸整理
待羊皮快干时，用手在羊皮的各个角度轻轻向外拉扯，使其恢复原状，然后继续风干至完全干燥。这一步骤有助于保持皮张的平整和美观。
通过以上步骤，可以有效地处理羊皮，使其达到熟制或使用的标准。建议根据具体需求和实际情况选择合适的处理方法，并在处理过程中注意细节，以保证羊皮的质量和美观度。