卤牛肉要煮多长时间

卤牛肉的煮制时间通常取决于牛肉的大小和品质。以下是一些基本的指导时间：

牛腱子肉等紧实部位的牛肉，一般卤制1.5到2小时为宜。

牛肉卤制到用筷子能轻松插入时，通常表示已经熟透。

卤牛肉的总时间，包括卤制和浸泡，通常在2到3小时左右。

卤制过程中，要注意火候和牛肉的翻动，确保均匀受热和入味。

请根据牛肉的具体情况和您个人的口感偏好进行调整。