使用搅拌机制作豆浆的步骤如下:
准备黄豆:
将黄豆提前浸泡一晚,夏天建议放入冰箱中冷藏以加速吸水膨胀。
清洗黄豆:
泡发好的黄豆需要清洗干净,去除泡不开的黄豆和烂豆。
搅拌黄豆:
将清洗好的黄豆放入搅拌机中,加入适量的水。黄豆和水的比例可以根据个人口味调整,一般推荐的比例是1:4至1:10。
搅拌:
启动搅拌机,搅拌至黄豆被打碎至细腻,注意在搅拌过程中可以摇晃搅拌机以确保均匀。
过滤:
使用滤网或细网将豆浆和豆渣分离,以获得更细腻的口感。
加热:
将过滤后的豆浆倒入锅中加热,加热过程中要不断搅拌以防糊底,直至豆浆煮沸。
煮制:
继续小火煮制豆浆,通常需要煮10至15分钟,让豆浆充分熟透。
调味:
根据个人口味加入适量的糖或其他调味品,搅拌均匀即可。
享用:
煮好的豆浆可以倒入杯中,稍微冷却后即可享用。
请注意,使用搅拌机制作豆浆时,要确保搅拌机内部清洁,避免影响口感和健康。