泡发淡干海参的步骤如下：
准备容器和纯净水
使用干净无油的容器。
加入足够的纯净水，确保水完全没过海参。
浸泡
将容器放入冰箱冷藏室，温度设置在0-5度之间。
每隔12小时换一次水，持续48-72小时，直到海参变软且无硬芯。
去沙嘴和内筋
泡发好的海参沿腹部剪开，去除沙嘴和内筋。
清洗海参内壁，保留内筋。
煮海参
在无油的锅中加入纯净水，将处理好的海参放入。
大火煮沸后转小火煮30-60分钟，期间可检查海参的柔软度。
二次泡发
将煮好的海参放入清洁无油的容器中，倒入0—4摄氏度的纯净水。
放入冰箱冷藏室内进行二次涨发，浸泡48小时，期间换水。
冷冻保存
泡发好的海参用自封袋或保鲜膜独立包装放冰箱冷冻，随吃随取。
注意事项：
泡发过程中避免接触油脂，以免影响泡发效果。
使用纯净水，避免自来水中的杂质和氯影响泡发质量。
海参应尽快食用，不宜长时间浸泡在水中。
如果需要保存，应将泡发好的海参冷冻保存，食用时自然解冻后加热