石斛主要生长在 热带和亚热带地区的温暖、湿润和半阴环境中。它们需要良好的排水土壤和适度的阳光。石斛可以生长在多种类型的土壤中，如砂质土壤或腐殖质丰富的土壤，并且它们喜欢有良好排水性的环境。
在中国，石斛的主要产地包括安徽、云南、贵州、广西、广东、福建、江西、湖南、湖北等地。其中，安徽、浙江和云南是石斛的主要产区，特别是安徽的霍山石斛和云南的石斛品质尤为著名。此外，石斛也生长在温暖且潮湿的环境中，多附生于大的树干或岩石上，野生石斛多生长在温凉高湿的阴坡、半阴坡微酸性岩层峭壁上。
石斛的生长环境要求较为特殊，它们需要温暖湿润的气候条件，不耐寒。生长适温为18~30℃，生长期以16~21℃更为合适，休眠期16~18℃，晚间温度为10~13℃，温差保持在10~15℃最佳。在栽培过程中，需要注意保持较高的空气湿度，尤其是在干燥的季节，需要多喷水以保持环境湿润。
综上所述，石斛适合生长在热带和亚热带地区的温暖、湿润和半阴环境中，需要良好的排水土壤和适度的阳光。在中国，安徽、云南、贵州、广西、广东等地是石斛的主要产地。