糯米粉和粘米粉不是同一种粉。它们的主要区别在于原料和用途：
原料区别
糯米粉是由糯米（又称江米或糯稻）磨成的粉。
粘米粉通常是由普通的大米（籼米）磨成的粉。
用途区别
糯米粉因其粘性强，常用于制作需要较高粘性的食品，如汤圆、元宵、糯米糍等。
粘米粉质地较细滑柔弱，适合制作米粉、米线、萝卜糕等食品。
口感区别
糯米粉制成的食品口感Q弹、柔软细腻。
粘米粉制成的食品口感相对柔软。
外观区别
糯米粉的颜色通常较深，质地较为硬挺。
粘米粉的颜色微微带点灰白，质地细滑。
因此，尽管两者都是白色的粉末，但它们在原料、制作方法和用途上有明显的区别。在购买时应注意区分