开零食店的成功率受多种因素影响，主要包括以下几点：
加盟品牌：
选择一个可靠的品牌加盟，可以借助品牌的影响力和成熟的经营模式，提高成功率。
经营政策：
良好的经营政策，如提供新品免费试吃和定期推出试吃活动，能刺激顾客购买欲望。
店铺选址：
选址的好坏直接影响客流量和经营业绩，好的位置是店铺成功的重要因素。
市场把控：
对当前休闲零食市场的了解和把控能力，包括市场趋势和顾客需求的把握。
开店模式：
品牌连锁模式通常比个体经营模式更容易获得成功，因为消费者更偏爱品牌产品。
资金与风险：
投资额度和风险评估也是重要考虑因素，选择投资方式灵活、风险低的品牌更有利于成功。
总体来说，加盟一个成熟的品牌并结合有效的经营策略，选址得当，以及对市场有充分了解，将大大增加开零食店的成功率。