乘坐飞机时，关于携带酒的规定如下：
每位乘客限带两瓶，无论是瓶装还是罐装，总量不得超过5升。
2. 如果酒的酒精度数在70度以下，可以办理托运，但每人托运总量不得超过5公斤（10斤），且每个容器的容积不能超过5升。
3. 如果酒的酒精度数在24度以下（含24度），则没有数量限制，可以随身携带或托运。
4. 如果酒的酒精度数在24度至70度之间（含70度），每人托运的总量不得超过5升。
5. 托运时，必须使用零售包装，清晰标识，且容器容积不能超过5升。瓶盖必须是没有开封的原厂包装，外包装要严密结实，不易磕碎、渗漏。
6. 托运行李需告知值机员，并贴上易碎小心轻放的标志，最好在箱子里垫些泡沫、报纸等起缓冲作用。
综上所述，乘坐飞机时，每位乘客可以携带两瓶酒，且根据酒精度数的不同，有不同的托运限制。建议提前了解并遵守相关规定，以确保行程顺利。