青金桔是一种酸甜可口的水果，可以通过多种方式食用。以下是一些常见的吃法：
生吃
清洗干净后直接食用。
可以剥皮后食用。
泡水喝
切片或整个青金桔泡水饮用，有化痰醒酒的作用。
做配菜
青金桔皮切碎作为菜肴的配料，增加风味。
制成果汁
挤汁加入适量水和糖，搅拌均匀后饮用。
制成果酱
去皮去籽后切块，加糖和柠檬汁煮沸慢熬至浓稠。
青金桔柠檬汽水
将青金桔对半切开挤汁，加入柠檬汁、蜂蜜或砂糖和冰块，倒入无糖碳酸汽水。
蜜渍青金桔
青金桔切半去籽，与蜂蜜层层叠放密封冷藏。
盐渍青金桔
去蒂擦干后与盐混合腌制，让盐腌制出水分。
青金桔茶
洗净切碎后煮15-20分钟，加蜂蜜或柠檬汁调味。
青金桔蜜饯
洗净晾干后切块，用盐水浸泡后与糖水共煮，晾干撒上糖晾晒。
青金桔酒
剥皮去籽后与糖和白酒一同密封静置数月。
青金桔的吃法多样，可以根据个人口味和需求选择不同的食用方法。需要注意的是，青金桔含有酸性成分，胃酸过多或胃部敏感者应适量食用